지후니 매거진

전 세계적으로 많은 이들에게 사랑받는 기호 식품 중 하나는 초콜릿이다. 카카오를 주 재료로 씁쓸함 속에 설탕의 단맛이 더해진 특유의 맛은 사람들을 빠져들게 하는 마력이 있다. 또한, 초콜릿은 다양한 모형으로 변형이 가능하고, 수제 초콜릿은 긴 역사적 전통과 고급스러움도 더할 수 있다.이에 초콜릿은 전 세계적으로 그리고 다양한 계층, 성별의 차이가 크지 않은 기호식품이다. 그 역사적 유래와 달리 밸런타인데이는 사랑하는 이들이 초콜릿을 주고받는 날로 굳어졌고 실제 많은 초콜릿이 소비되고 있다.  그 외에도 일상에서 많은 초콜릿 제품들을 쉽게 볼 수 있다. 이렇게 초콜릿의 달콤 쌉사름한 맛은 전 세계적인 보편성을 가지고 있다.이 초콜릿의 기원은 지금으로부터 수천 년 전  멕시코와 중남미 일대에서 번성했던 잉카..