친환경 농법? 가까운 곳에서 만날 수 있습니다.
최근 친환경 유기농법에 대한 관심이 높습니다. 소비자들 역시 유기농 농산물에 대한 수요가 많이지고 있습니다. 생산자 입장에서도 단위 면적당 수익율를 증대시키는 대안으로 그 재배면적이 늘어나는 추세입니다. 하지만 그 저변에는 재배의 어려움과 적은 생산량, 높은 가격등으로 소비자들이 쉽게 만나기 어렵다는 단점이 있습니다. 실제 어느 곳에서 재배되는지 그 현장을 접하기 어려운 것도 사실입니다. 9월 어느날, 도시에서 가까운 곳에 위치한 친환경 블루베리 재배 농장을 찾았습니다. 고양시 일산서구에 위치한 블루베리 농장으로 가는 길입니다. 이 길을 따라 양편에는 벼가 익어가고 밭에서는 여러 채소들이 자라고 있었습니다. 저편에는 새로 지어지는 아파트가 보입니다. 도시와 농촌이 함께 공존하는 곳이었습니다. 사실 이렇게..
새 박사님의 패자 부활전
경남 진주에서 새에 푹 빠져 사는 진짜 새 박사님을 만났습니다. 새에 대한 식견과 지식이 정말 대단하신 분이었습니다. 그리고 파란만장한 삶의 역정도 놀라움을 주었고요. 사육하는 새로 만든 상품을 들고 계시는 설재홍 사장님과 사모님의 모습입니다. 현재 2,000여 마리의 새를 사육하고 계시는데요. 예전에 사업이 번창할 때는 그 수가 4만 마리에 이르렀다고 합니다. 직원도 50명을 두고 소위 잘 나가는 사업가로 신 지식인상을 받을 정도로 승승장구 하셨다고 하네요. 그런데 태풍 매미의 강한 폭풍이 새 농장을 덮치면서 설재홍 사장님의 삶은 180도 바뀌게 됩니다. 자신의 모든 것을 쏟아부어서 일구어 놓은 사업장은 모두 사라지고 새들도 대부분 폐사하면서 엄청난 빚만 남았다고 하시네요. 남들 같으면 좌절할만도 하..
콩 피자 한판 어떠세요?
농림수산식품부 농산어촌 체험행사 일정 중 콩재배 농가를 찾았습니다. 더 정확히 말하면 우리콩으로 만든 여러 제품들을 모두 만드는 곳이었습니다. 두부, 된장, 고추장, 콩나물 등등의 다양한 제품들을 만날 수 있었습니다. 그런데 그것이 콩피자라면 어떨까요? 전남 순천을 향해 가던 중 한 농가에 들렀습니다. 콩 재배 농가답게 농가 곳곳에 오래된 장독들이 있었습니다. 이 안에서 된장, 고추장이 익어가고 있겠지요? 이 농가에서는 판매외에도 콩을 이용한 요리를 해보고 맛 볼 수 있는 체험행사도 하고 있었습니다. 콩피자도 그 중에 하나였습니다. 그 모습이 어떨지 궁금했습니다. 함께한 체험객들의 피자 만들기도 이렇게 시작되었습니다. 여러가지 주의점을 듣고 피자 만들기가 시작됩니다. 모두가 피자 만들기 초보자라 그 손..
가을 하늘, 양떼와 만나다.
강원도 평창군에 있는 "바람마을 의야지". 강원도 청정 자연과 농촌의 아름다움을 느끼고 다양한 체험을 함께 할 수 있는 곳입니다. 그 중에서 양떼몰이 장면이 재미있어 담았습니다. 의야지 마을에도 가을이 찾아왔습니다. 바람은 구름을 이러저리 움직여 멋진 하늘을 만들었습니다. 가을하늘 아래, 양떼들이 자리를 잡고 있습니다. 체험객들을 위해 이곳에서 키우는 것들인데 이날은 특별히 이곳으로 산책을 나왔다고 하네요. 푸른 하늘과 높은 산, 그리고 초원이 함께하는 이국적인 풍경에 양들이 잘 어울렸습니다. 어디선가 양치기견이 달려왔습니다. 이 친구는 능숙하게 양떼를 이리저리 몰고 다닙니다. 실제 이 개는 알프스 지역에서 활동하는 양치기견이라고 합니다. 관리하시는 분의 명령에 따라 양들의 움직임을 통제하고 있었습니다..
닭들 말하다. 나, 엣지있는 동물이야!!
충남 연기군의 조용한 농가를 찾았습니다. 그런데 이들이 있어 조용함은 북적임으로 바뀌더군요. 다양한 종류의 닭들이 곳곳에 자리를 잡고 있었습니다. 그 종류가 너무나 다양해서 동물 농장을 연상케 했습니다. 여기 형형색색의 닭들이 모였습니다. 오골계 부터 우리가 흔히 보는 집닭까지 그 모양과 크기도 다양합니다. 같이 풀도 뜯고 움직이는 모습이 한 식구 같네요. 여기 친숙하게 생긴 하얀 닭이 있는가 하면..... 근처 산에도 닭들이 있었습니다. 울타리로 경계를 만들기는 했지만 넓은 산 비탈을 자유롭게 돌아다니더군요. 양계장에서 가둬진 닭들과 달리 그 눈 빛이 살아있고 생기가 도는 모습이었습니다. 닭을 키우면 나는 특유의 냄새도 없었습니다. 화려한 색을 자랑하는 닭들의 모습이 너무나 멋졌습니다. 사람이 다가가도..
밤을 빼고 가을을 논하지 말라.
가을하면 토실토실한 밤을 빼 놓을 수 없습니다. 삶아 먹기도, 구워 먹기도, 다양한 음식 재료로 활용되는 견과류입니다. 최근 그 효능이 과학적으로 입증되고 건강식으로 찾는 분들도 늘고 있지요. 깊어가는 가을, 밤이 익어가는 한 농원을 찾았습니다. 여느 농촌처럼 벼가 익어가는 들판이 가을임을 알려주고 있습니다. 부는 바람에 흔들리면서 가을의 노래하는 듯 합니다. 곳곳에 피어있는 채송화, 코스모스 역시 깊어가는 가을을 느끼게 합니다. 밤나무 송이들이 입을 벌렸습니다. 잘 익은 밤들을 품에 계속 안기에는 힘들었겠지요? 살랑 바람에 금방이라고 떨어질 듯 위태롭게 밤들이 자리잡고 있습니다. 농장에 오신 분들은 밤 줍기에 열중입니다. 곳곳에 보이는 밤들이 반갑기만 합니다. 주워도 주워도 끝이 없네요. 이 밤들은..