지후니 매거진

임진각을 가기위해 신촌역에서 기차를 기다리는 동안 한 컷을 담았습니다. 이 때는 전철화가 되지 않아서 기차도 시간 당 한대가 다니고 꽤 오랜 시간을 기다렸던 기억이 나네요. 실루엣으로 보이는 사람들의 움직임이 재미있었습니다. 지루할 수 있는 시간이 사람들의 기다림을 보면서 흥미있게 지나갔습니다. 어딘가를 간다는 셀레임이 이런 기다림을 가능케 하겠지요? 가끔은 시간의 흐름에서 벗어나 바라만 보고 싶을 때도 있습니다. 

여름이 가기전에 영종도 바닷가 이모저모를 담고 싶었습니다. 예전에는 바다로 갈라져 있는 섬들인 영종도, 용유도, 잠진도가 공항 건설이후 하나로 묶여버렸지요. 지금은 섬이라 하기 어렵지만 각 해변마다 특성이 있었습니다. 잠진도 선착장의 이모저모입니다. 이곳에서 무의도로 가는 배가 있습니다. 타자마자 바로 무의도로 도착이더군요. 3분정도 탈까요? 낚시배에선 강태공들이 고기잡기에 열중입니다. 잠진도 가기전 인천공항철도 용두 차량기지 인근에는 마시안 해변이 있습니다. 모래 사장보다는 돌이 더 많은 곳이었습니다. 물이 빠지고 개펄이 드러나자 조개를 잡으러 가는 가족들도 있고 빨간 파라솔이 이채롭습니다. 해변이기 보다는 작은 어촌같은 풍경입니다.  무의도 해변입니다. 잠진도 선착장에서 배를 타고 얼마 안 가 무의..

김포 총각이 김포 사진을 별로 못 찍었네요. 오늘 마침 시간이 나서 집 주변을 여기저기 다녔습니다. 하늘에는 융단같은 구름이 이삭이 생겨 고개를 떨군 논, 그리고 저 멀리 아파트 건물까지 전원의 멋진 풍경은 아니지만 운치있습니다. 벼가 익어가는 논을 좀 더 다가갔습니다. 이삭이 생기도 잘 익어가고 있습니다. 조금만 더 지나면 수확의 계절이지요. 그런데 벼에 생긴 하얀 것이 무엇일까요? 병충해 뉴스는 없었는데요. 더 클로즈업 했습니다. 하얀 꽃이 피어이었습니다. 이것이 벼 꽃이네요. 저도 말만 들었지 처음 보는 모습입니다. 그 크기가 너무나 작아 탓에 아주 가까이 다가가서야 그 모양을 볼 수 이었습니다. 모양이 벼 이삭하고 비슷하네요. 아주 작고 귀여운 꽃입니다. 저에게는 너무나 신기한 모습들과 함께 ..

올 봄 고양 꽃 박람회 때 담은 꽃들을 다시 끌어 올렸습니다. 야생화 부터 인공 조화를 이용한 다양한 응용품까지 꽃과 관련된 것들을 한 자리에서 볼 수 있었습니다. 각종 야생화와 난 꽃들, 처음 나온 호리병 모양의 꽃은 곤충을 유인해서 잡아먹는 식용식물입니다. 싱싱한 장미꽃과 장미꽃을 이용한 각종 장식, 종이로 만든 장미까지.... 재미있는 모양의 각종 장식들도 이렇게 담았습니다. 내년 꽃 박람회에서는 어떤 꽃들을 더 만날 수 있을까요?

막바지 무더위 시원한 냉커피가 생각납니다. 이 커피 한잔이면 더위가 조금은 사라질까요? 삼청동의 어느 커피숍에서 담아 보았습니다. 언젠가 다큐멘터리를 보니 이 커피가 자라서 가공되고 우리에게 오기까지 제대로 보상받지 못한 저 개발국 사람들의 수 많은 땀과 희생이 있다고 하는데요. 절박한 이들의 노동의 산물이 이 커피를 에어컨이 시원하게 나오는 커피숍에서 즐기는 저는 나쁜 사람일까요? 한 잔의 커피를 앞에 두고 이런 저런 생각이 많이 드네요.

HACCP? 우리 발음으로 해썹 또는 해씁이라고 합니다. 풀어서 쓰면 Hazard Analysis Critical Point, 우리 말로 풀면 위해요소중점관리기준 이라고 합니다. 좀 어렵지요? 저도 처음 들었을때는 먼 나라 이야기로 알았으니 말이죠. HACCP의 유래는 1960년대 미 항공우주국 (NASA) 에서 시작됩니다. 우주선을 타는 우주 비행사들에게 물결점의 식품을 공급하기 위한 목적으로 도입된 제도가 오늘에 이른 것입니다. 농림수산식품부 체험단의 일원으로 HACCP이 적용된 소매 유통점, 중소 가공공장, 대기업 등을 둘러 본 결론은 우리 생활과 밀접한 관련이 있고 앞으로 더 확산되어야 할 제도임을 알게 되었습니다. 제가 체험한 축산물을 중심으로 HACCP를 다시 정의하면 축산물의 원료관리 제조,..